北京！一個難忘的地方

 MBA100／黃彥齊

北京，一個陌生的地方，一個受到現代文明衝擊的古都。

   去北京之前，對於中國這個地方沒有太多的感受，一來因為過去旅遊都是往西方國家跑，二來是因為從小生長在台灣的我，對於同樣是華人社會的中國並沒有太大的興趣，更可能因為政治因素，使得「中國」這個地方似乎成為一個是非之地。然而，此次北京之行，卻讓我有不同深度的體驗。

食在北京

   儘管每天都有安排餐點，但我們還是循著旅遊書的指點，自行找尋北京的道地美食，其中印象最深刻就屬花家怡園。

　這間北京老字號的餐廳座落於當地有名的餐廳街－簋街，建

築由四合院改建而成，古色古香，內部建築襯托著餐廳內不時的國樂與雜耍演出，更顯得餐廳的熱鬧與氣氛。所有餐點中，我最喜歡北京烤鴨與水煮魚，當烤鴨烘烤完成後會由廚師親自桌邊服務，現場現切擺盤給饕客享用，烤鴨烤的恰恰好，外皮酥脆肉質鮮嫩，搭配麵皮與醬料十分美味；而水煮魚剛被端上桌，就被那滿缸子的油與辣椒花椒震懾住，到底魚在哪裡？

   隨著服務生把辣椒從油鍋裡撈出，才發現魚是被切塊浸泡在油裡，雖然吸收了辣椒與花椒的精華，但是吃起來卻是麻而不辣，是一道非常經典的北京名菜，來到北京除了烤鴨以外，務必要試試這道菜。

　行在北京

   北京相當先進，交通網建設完善，除了地鐵與公車以外，還可以坐坐當地人稱為「打D」的計程車，更可以試試「蹦蹦兒」。蹦蹦兒是由三輪摩托車改裝而成，於後座加裝棚子，就像是個單人座的計程車，長的非常有趣，但是因為沒有任何安全措施，所以非常危險，且是非法的交通工具，因此多只在地鐵站與附近小巷內穿梭賺點小錢。

 北京地鐵有一個特色，那就是安檢站。每每進入地鐵站時，都要將包包取下通過X光機的檢查，因此尖峰時刻總是會大排長龍造成擁擠，非常不方便。

玩在北京

   北京過去是雄偉的皇城，六朝帝王選擇在這裡留下了自己的輝煌遺產，透過紅牆黃瓦，我們可以看到歷代王朝的盛衰，走在紫禁城試著想像皇親國戚的權力鬥爭，漫步於頤和園體會帝王的園林生活，並從皇家園林巧奪天工的技藝中，體會到中華文明的偉大與璀璨。

   除此之外，更值得一提的是「胡同」，胡同是北京特有的一種古老的小巷，北京的胡同大部份形成於元、明、清三個朝代，圍繞在紫禁城周圍，數目浩繁有幾千條。胡同這種古老街道也成為京城獨有的特色和民俗文化，堪為京城一景。

   北京是個與我們如此相似的地方，但依舊不失它迷人的風采，不論在建築、美食或者文化都吸引著我；過去透過各式媒體看北京，總覺得少了那麼一點兒味，親自來到這片土地後，更能發掘它的迷人之處，因此有機會的話，一定要親自體驗北京的美 !