2014年10月17日 星期五

行動餐車趴趴走 料好實在氣氛有

 MBA100/張皓婷、張偉斌、林修平


新鮮‧營養 輕鬆早餐店

吃膩了一成不變的早餐店?想換換不同的新口味?「輕鬆早餐店」提供年輕學子們不一樣的新選擇。位於國立中正大學機車停車場入口正對面的輕鬆早餐店,由一對年輕夫婦開設經營,至今已有八年之久。當時考量到店鋪租金成本過高,因此選擇以餐車的形式經營,地點則選在同學們早上必經的停車場入口對面。

 走近餐車,看看這些其他地方見不到的菜色。饅頭漢堡?到底是饅頭,還是漢堡?煎的香香的饅頭搭配香嫩可口的排骨,再加上健康與營養滿點的青菜與雞蛋,這就是老闆引以為傲的「排骨饅頭漢堡」招牌早餐。此外,還有千萬不能錯過的「雙色蛋餅」。雙色,即是指火腿和起司所組成紅黃色,老闆說:「新聞證實早晨吃火腿與起司可增加人腦記憶力,因此這項產品也深受需要應付大小考試的學生喜愛。」

 老闆表示,為了讓學生吃得安心又健康,低油、衛生的烹調手法,以及食材的選購,都經過嚴格把關。這樣用心經營的小店,絕對是「中正人」早餐的第一選擇!

香!Q!超好吃! 中式下午茶抓住學生的胃

 看到MENU上眾多口味:起司、鮮肉、火腿、培根、鮪魚、肉鬆、泡菜、雞排…,還以為這家位在大學路上的餐車賣的是蛋餅,仔細一看,才發現原來賣的是蔥抓餅。

 蔥抓餅老闆表示,餐車從台中市搬來,早上到南華大學賣早餐,下午就順勢開過來賣起中式下午茶。經過拜師學藝的手藝,加上手工製作的麵糰,經過油煎後更加酥脆。而為了符合學生不同口味的需求,老闆自行研發許多口味,廣受附近學生喜愛,一賣就是七年!受歡迎的程度,光是一個下午,3小時的時間就可以賣出近90個。

 而眾多口味的蔥抓餅中,濃郁的起司口味最受女大生愛戴,而男大生則較偏好香雞口味,紮實的口感不但能填飽肚子,撲鼻的蔥香味更是無法抗拒的誘惑。老闆表示,每天會推出不同的優惠,購買指定口味加5元,就可以加購大杯飲料,相當划算。上完課後覺得飢腸轆轆嗎?蔥抓餅是你下午茶最好的選擇!

尋找寧靜的咖啡王國

循著陣陣咖啡香,採訪小組找到了它的源頭─咖啡王國,一間由自稱「車長」的劉秋男夫婦所共同經營的行動咖啡車。已退休,爽朗的性格強烈如義式濃縮咖啡(Espresso)的劉秋男表示,因為本身對咖啡的興趣,促使了經營富有文藝氣息的行動咖啡車的念頭。

 隨著招牌咖啡和鬆餅上桌,老闆自豪表示:「五年前餐點價格就是如此,始終如一。」不計成本,堅持使用最好的咖啡豆和糖漿,如拿鐵系列多以「重拿鐵」為主,和一般市售的拿鐵相較更多了一分的香醇和層次。正是這樣品質嚴選把關,價格平易近人的經營理念,讓咖啡王國受到附近學生青睞,只要一點小錢,便能嘗到好品質的咖啡。

 特別的是,咖啡王國不只是行動咖啡車,同時也擁有一塊露天庭園,三五好友坐在昏黃的燈光下,輕鬆地談天說地,搭配柔美的輕音樂,觀賞著小貓的嬉鬧,霎時間連空氣也柔和了起來。

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